香港首次禁止餐厅晚间堂食餐饮界同心抗疫

(抗击新冠肺炎)香港首次禁止餐厅晚间堂食 餐饮界同心抗疫

中新社香港7月15日电 (史冰筠)香港疫情严峻,特区政府“限聚令”再度加码,首次规定禁止食肆晚6时至翌日清晨5时开设堂食,仅允许外卖。对此,多家餐饮店铺负责人接受中新社记者采访时表示理解,作为短期内应对疫情所设政策,餐厅会尽力支持配合。

尽管美容和时尚行业正在采取一系列措施,且政府、企业和消费者也已经在思维方式上有了明显的改变,但前路仍很漫长。无论如何,中国在全球可持续发展中都发挥着关键作用。

根据中国国家统计局的数据,尽管今年1至2月化妆品行业经历了14%的收缩,但5月份的复苏速度接近12.9%。

香港是人们眼中的不夜城。大到国际金融公司的运作,小到市井百姓的夜生活,众多街区商场食肆林立,灯红酒绿,常开到深夜。而15日晚上6点,铜锣湾常常需要排队上电梯的金百利中心门口只有两个派发外卖菜单的员工,之前为排队长龙设置的隔离带中并无人排队。在珠城大厦1层的美食广场,所有餐厅在营业,门口醒目位置放有外卖展示菜单,没有食客入内,仅有一两名市民从前台处提走外卖袋。

与此同时,中国设计也在进步,中国设计师是最早尝试接受可持续发展教育的群体,并致力于将可持续发展的重要性传递给其他设计师和消费者。

由于部分市民仍然需要每日工作,不少餐厅午餐堂食生意依然火热。湾仔区小店佳记美食因性价比超高而出名,备受食客欢迎。记者走访时正值午市繁忙时段,虽然每两桌之间都有隔板,上座率基本达到政府要求的上限,即50%,买外卖的顾客像往常一样排成长龙。

15日为新政策实施的第一天,中新社记者走访了港岛中心商业区的数间不同类型餐厅,发现大多餐厅严阵以待。

专家指出,随着经济和消费的增长,越来越多的消费者意识到应当保持与环境相容的健康生活方式。这种观念尤其在“千禧一代”中越来越普遍。

另外一家未设外卖的中式私房菜馆顺联荟也在15日宣布暂停营业。其店长关先生表示支持新政策,认为企业遵守是原则性问题。他表示,该餐厅顾客文化程度和社会地位都属于中高层,所以对自身健康和卫生都很重视,餐厅也将卫生健康放在第一位,并会和食客解释停止运营的原因,希望他们理解。关先生说,短期内、暂时的抗疫措施虽然会对餐饮界造成极大甚至致命的影响,但他们会尽力配合。对于特区政府此前提供的纾困稳岗措施,“这是我们乐于见到的,虽然杯水车薪,但是我们看到了诚意,我们也很感激。”长期而言,他希望有关部门能够找到社区感染的源头,尽快平复疫情,这样餐饮界才有望逐渐恢复。(完)

新冠病毒导致的禁闭措施给人们带来了压力和焦虑,中国消费者的习惯和喜好也发生了一些变化。由于长时间待在家里,他们非常珍视可以放松身心的一切事物。人们对真正需要的东西以及如何在基本生活中生存有了更深的认识。麦肯锡咨询公司的研究证实,人们对家居用品、个人护理和皮肤护理产品以及健身服务的投资明显增加。

并不是只有中国消费者改变了审美价值观,中国政府本身也在日益推动和促进环境保护和可持续性,促进化妆品监督管理法规体系的变革。环境问题是中国的当务之急,采取的种种措施涵盖了不同部门,时装业就是其中之一。产业转型意味着中国制造商和企业家必须投资于新技术和污染更少的机械。时装业的观念也发生着变化,不再优先考虑生产速度,而是下大力气实现更具可持续性的生产,以流程效率和产品质量为优先。

与之不同的是,一些大型酒楼和私房菜馆15日起不得不处于停业状态。海港荟位于湾仔海港商场3楼分店门口贴出通告称,按照特区政府防疫政策,酒楼从15日起停业一周,暂定22日营业。这间分店的负责人邓先生表示,停止营业是前一日集团内部讨论的结果,但其他分店均正常营业。因为湾仔分店餐厅主要做宴会和围餐,场地也大,房租和员工开销可观,上周的营业额已经比去年同期减少了六至七成,而且中午客源不足,4人一台的限制更会增加经营成本,故选择暂时关闭。他认为疫情当前,餐厅禁止晚间时段堂食是应该的,企业会密切关注政策变化,看情况选择营业时间。但是他也希望政府能尽快推出能够帮助餐饮界度过难关的措施,避免造成业界恐慌。

对于许多跨国美妆企业而言,中国已成为最具吸引力的市场。不过,中国消费者的要求很高,美妆行业在中国的变化也日新月异。中国本土品牌的崛起、韩国知名品牌的发展、男士美容产品市场前所未有的增长以及使用不同的创新技术来吸引消费者是目前的一些新趋势。另一大趋势是所谓的“绿色美容”,始于新冠疫情暴发前,因为疫情的原因获得了更大关注。

尽管餐厅午间仍允许堂食,湾仔地铺的茶餐厅、冰室等均在餐桌之间增加隔板。华嫂冰室的老板邓先生正在湾仔分店帮手,他对禁止晚间堂食的规定表示理解和赞成。“虽然对生意上有影响,但是疫情现在比较严重了,大家应该注重健康。”他指出,因为是中心工作区,湾仔店这边中午和下午茶生意还可以,晚市却不如下午。对于7天的限制时间,他认为可能不够,因为只限制晚市的效果并不显著,如果有必要应该全部关停餐厅,尽管这样带给商家和政府的压力都会太大。邓先生提到,前两个星期因为政策放松,生意有好转,午市都可满座。最新香港特区政府限聚要求除了不允许晚上6点后设堂食外,餐厅内食客“在任何时间均不得超过该处所通常座位数目的一半,并不得有多于四人同坐一桌”。

对于品牌而言,数字世界是开展可持续发展教育的关键。例如,耐克公司与中国企业携手展开具体行动,将旧衣服重新利用,转变为具有环境价值的新产品。

中国是世界上数字化程度最高的国家之一,面对新冠病毒导致的局势,中国再次展示了其通过大规模数字变革作出迅速反应的能力。各大美容美妆品牌通过强大的工具(例如实时流媒体、社交网络、电子商务和人工智能工具等)与消费者保持互动。一个例子是,这些品牌将3D技术与化妆结合使用,这样消费者就可以在非常短的时间内对唇膏、眼影或假睫毛等产品进行在线试用,以便稍后购买。